Salsa asada o Chile de molcajete

Name: Salsa asada o Chile de molcajete
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 20 pz. chile serrano; 3 pz. jitomate; 1 diente ajo; al gusto Sal; 1/2 taza agua

Prado Oly @chefprado

León

Salsa asada o Chile de molcajete

Guardada

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Ingredientes

20 pz. chile serrano
3 pz. jitomate
1 dienteajo
al gustoSal
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a asar los chiles junto con el jitomate
2

Ya que los chiles se tostaron, les quitaremos la piel. A los jitomates no se les quita la piel, esos que de dan así.
3

Ya que el chile y el jitomate están listos los ponemos en el molcajete con el ajo y sal al gusto. Machacamos al gusto.
4

Si no tienes molcajete ponlo en la licuadora pero checa que no se licúe solo que se troce.
5

Prueba de sal y agrega agua poco a poco no tiene que estar líquida.
6

Esta salsa es muy muy picosa si quieres que no sea así solo pon la mitad de chiles.