Troceamos todos los ingredientes, y vamos mezclando en un bol, le podéis añadir lo que queráis, ya que es una ensalada de salsa rosa. Que no se nos olvide haber cocido los huevos antes jeje

Preparamos la mayonesa casera ; batimos montando los huevos con el aceite la sal, el jugo del limón y la pimienta negra cuando este montada, le añadimos ketchup o tomate frito, un chorreón de jugo de naranja y vamos moviendo hasta que quede rosita, ya depende de como nos guste a cada uno la cantidad de tomate o ketchup que le echéis. Y ya la tenemos lista

Mezclamos con todos los ingredientes pero que quede suelta nunca que se quede seca, la salsa tiene que predominar

Cogemos los croasanes y abrimos por la mitad y vamos rellenando... y ahora a chuparse los dedos!!!!!