Cardo y tortilla de espárragos (menú saludable 3 para tupper)
Descubrí el cardo no hace mucho leyendo las buenísimas propiedades que tiene como digestivo y como desintoxicante del hígado, así que empecé a consumirlo, está bien al ajillo pero mejor con unos trocitos de jamón, o unas almejas.
Hoy el menú en tupper para la oficina se completó con una tortilla de espárragos y pimientos asados más melón en trocitos. Si tenemos microondas donde calentarlo pues mucho mejor.
Cardo y tortilla de espárragos (menú saludable 3 para tupper)
Descubrí el cardo no hace mucho leyendo las buenísimas propiedades que tiene como digestivo y como desintoxicante del hígado, así que empecé a consumirlo, está bien al ajillo pero mejor con unos trocitos de jamón, o unas almejas.
Hoy el menú en tupper para la oficina se completó con una tortilla de espárragos y pimientos asados más melón en trocitos. Si tenemos microondas donde calentarlo pues mucho mejor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos un chorrito de aceite en la sartén y cuando esté caliente el ajo picado, en cuanto está dorado añadimos el cardo previamente escurrido y dejamos que se pase unos minutos lentamente.
- 2
Echamos un chorrito de aceite en la sartén y cuando esté caliente agregamos las 2 claras y la yema batidas, cuando esté un poco pasada la tortilla, ponemos los espárragos en una de las mitades, luego doblamos y dejamos que se termine de pasar, ponemos 2 pimientos asados encima.
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