Spaghetti con berenjena y atún
Hoy vamos a hacer un plato de pasta muy delicioso. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo. ( La Cocina de Loli Domínguez)
Spaghetti con berenjena y atún
-
Pedro S. Rguez. Rguez.“Los hice para salir del paso, no tenía berengena, y me quedaron muy buenos. Feliz Navidad. Para la cena lomo de cerdo( cochino aquí en canarias) con salsa de champiñones” -
Jesús Ruiz“Espectacular, no podía ser de otra manera! Muchas gracias por este pedazo receta, nos encantó! 😋😊” -
Sandra“Buenas tardes!! ☺️ Como etas?, que de tiempo hacia que no te comentaba nada, mi plato hoy maravilloso saludable y ligero para estas calores, gracias siempre por tus recetas, saludos 💋💋”
Hoy vamos a hacer un plato de pasta muy delicioso. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo. ( La Cocina de Loli Domínguez)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Pelar la cebolla y los ajos, picarlos. Lavar el pimiento rojo, secarlo, cortarlo en trocitos pequeños. Reservar
- 3
En una olla ponemos abundante agua con una cucharada sopera de sal gorda, cuando empiece a hervir el agua ponemos los Spaghetti y dejaremos cociendo el tiempo que nos indique el envoltorio de la pasta (en mi caso son 10’)
- 4
Lavar la berenjena secarla, desechar los dos extremos, cortar en trozos pequeños. En una sartén ponemos las cucharadas de aceite, cuando esté caliente incorporamos la berenjena, dejar que se haga despacio, cuando esté blandita añadimos sal, mezclamos y quitamos del fuego, reservar.
- 5
En la misma sartén donde hemos hecho las berenjenas añadimos un poco más de aceite y ponemos la cebolla con el pimiento rojo, salar y dejar que se poche despacio. Lavar el perejil, picarlo muy bien, reservar
- 6
Una vez pochada la cebolla y el pimiento añadimos el tomate frito, mezclar. Añadir la albahaca, la pimienta negra molida y la 1/2 del perejil que hemos picado, mezclar todo bien, añadir los spaghetti directamente de la olla, sin escurrir, mezclar todo muy bien, salar. Dejar que se cocine durante 5’
- 7
Retirar del fuego, añadir la berenjena, el atún bien escurrido y mezclar muy bien
- 8
Nuestra pasta tiene un aspecto riquísimo!
- 9
Poner sobre plato de presentación
- 10
Muy delicioso!
- 11
El sabor del atún con la berenjena….. el tomate, las especias…… buenísimo!
- 12
Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!
- 13
Pueden poner queso y gratinar 5’ en el horno o poner queso parmesano rallado por la superficie. De cualquier forma está impresionante! Listo para comer!!
Recetas similares
-
Ensalada con pasta y atún Ensalada con pasta y atún
Es una ensalada muy rica y completa, ideal para la cena
-
Spaghetti con verduras Spaghetti con verduras
Cuando era niña mi mamá preparaba esta receta y la acompañaba con milanesas era una fiesta comerlo ahora lo hago para mis hijos y le rayo queso parmesano fresco
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.
-
Ensalada de papas con atún Ensalada de papas con atún
Una ensalada francesa muy completa.
-
Espagueti con camarones Espagueti con camarones
Mi familia adora el espagueti...así que debo continuar agregando; además de sabor, salud. Provechito😅
-
Brocolini al limón con spaghetti Brocolini al limón con spaghetti
Es una receta fácil y saludable
-
Espagueti Verde Espagueti Verde
Hola, que tal gente preciosa, los he tenido olvidados, pero nuevamente estoy aquí y comenzaré a subir más recetas deliciosas para compartir y apapachar a nuestros seres queridos. :)El día de hoy les traigo una receta muy pero muy fácil que es el Espagueti Verde. Es ideal para acompañar con pollo a la plancha, empanizado o con lo que a ti más se te antoje.No olvides siempre cocinar con el corazón.Un saludo enorme.
-
Spaghetti con berenjenas Spaghetti con berenjenas
Otra receta más de pasta. Tan agradecida con prácticamente todos los ingredientes que podamos imaginar. En casa cambiamos de receta de pasta en casi todas las elaboraciones. En algunos casos repetimos. Y este es uno de esos casos. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/UhqhaDjwOJ4
-
-
Lasaña de berenjena y atún Lasaña de berenjena y atún
Una buena manera de comer verdura y pescado
-
Lasaña de berenjena y atún Lasaña de berenjena y atún
(Aprovechamiento; el otro día hice berenjenas rellenas de atún y me sobró relleno, si queréis saber qué lleva el relleno tenéis la receta de las berenjenas en mi perfil).Nos ha encantado, super sencilla y riquísima 🤤
Más recetas
Comentarios (11)
Puedes traducir tus recetas al frances, gracias 😊