21/07📅 🥩🌽Puchero🌽🥩
Un Clásico Para Los Días Fríos🥶
Paso a paso
- 1
En una olla grande vamos a ir agregando el osobuco y los chorizos
- 2
Luego ponemos las verduras cortadas. El zapallo en trozos con la cáscara.
- 3
Las papas y los boniatos enteros pero sin su cáscara
- 4
Las zanahorias peladas y cortadas por la mitad y el choclo en rodajas
- 5
El puerro lo lavamos bien y cortamos en rodajas chiquitas
- 6
El nabo rallamos la raíz y cortamos las hojas
- 7
Agregamos el apio cortado y el caldito
- 8
Llenamos la olla con agua y dejamos cocinar hasta que las verduras estén tiernas
- 9
Una vez que las verduras estén cocidas (La carne también lo van a estar), apartamos a una ollita chica la cantidad de caldo que se quiera tomar, y ponemos a cocinar con los fideos que hayamos elegido.
- 10
Una vez que los fideos estén cocidos, servimos con el queso de su preferencia.
- 11
Aparte servimos solo las verduras y la carne.
Se pueden comer las verduras así cortadas con un poco de sal o hacer un puré.
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