Langostinos al ajillo estilo peruano

Name: Langostinos al ajillo estilo peruano
Yield: cuatro personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 200 grs langostino; 160 grs champiñones; 100 grs pimiento morroneado; 40 grs ajos crocante; 5 grs perijil picado; 2onzas vino blanco; 100 mlt de crema leche; 80 grs salsa americana; 30 grs queso parmesano; tostaditas de pan baguett

Silvestre Ayala Ore @cook_4705292

Langostinos al ajillo estilo peruano

Silvestre Ayala Ore @cook_4705292

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Ingredientes

40 minutos

cuatro personas

200 grslangostino
160 grschampiñones
100 grspimiento morroneado
40 grsajos crocante
5 grsperijil picado
2onzasvino blanco
100mlt de crema leche
80 grssalsa americana
30 grsqueso parmesano
tostaditas de pan baguett

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Primero: Quitar la cáscara de langostino y lavar, y sal ajos sazonar.
2

Picar champiñones, bien lavado.
3

Morronear pimiento y picar cuadritos.
4

Mantequilla sin sal. echar a dorar con el ajos y agregar champiñones en fuego alto, flamear con vino blanco.
5

Agregar los langostios y pimientos, salsa americana y crema de leche. Una pizca de sal perejil.
6

Servirse con papa dorada y tostadas con ajos crocantes en láminas.
7

Ojo: preparar salsa americana, pimentón molido y mantequilla caldo de pescado, harina de trigo y vino jerez.
8

Espero que lo guste!