Para el arroz: echar las 2 cucharadas en la paila hasta que este caliente, después echar a sofreír un puñado de arroz. Mientras lavas el arroz sobrante, para cuando el que está en la paila dorado, echarselo. Echarle el litro y medio de agua y salar a su gusto. Esperar a que cocine bien, seque y sirva.

Para los porotos: echar la libra y media de porotos en dos litros de agua, echarle los dientes de ajo rallados. Aparte en un sartén echar el aceite, esperar que caliente y echar la cebolla en julianas, los ají picados igual que los cilantros y el apio, también la pasta de tomate y sofreírlos en 3 minutos. Cuando ya los porotos están blandos, echar lo sofrito. Después la pimienta y la sal al gusto, cocinar por 5 minutos hasta que espese. Y servir.

Para el filete de atún: libra y media de filete, salpimentar y echarle el limón. Poner el sartén agregarle el aceite, esperar que caliente y echar el filete a freír. Cuando esta como la imagen retirar y servir