Pimientos rellenos con atún
En Semana Santa cocino con pescado y se me ocurrió rellenar los pimientos con atún. Quedó delicioso... aquí va cómo los hice. #RetoSemanaSanta
Las cantidades están justas para rellenar al máximo los pimientos. Usé un tazón de 250 gr para las medidas.
Pimientos rellenos con atún
En Semana Santa cocino con pescado y se me ocurrió rellenar los pimientos con atún. Quedó delicioso... aquí va cómo los hice. #RetoSemanaSanta
Las cantidades están justas para rellenar al máximo los pimientos. Usé un tazón de 250 gr para las medidas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vaciar los pimientos con cuidado y lavar bien.
- 2
Disponerlos todos en la fuente en que los llevarás al horno. Reservar.
- 3
Freír la cebolla cortada en cuadritos con el ajo machacado. Reservar.
- 4
En una fuente suficientemente grande poner el arroz cocido, debe estar bien graneado. Agregar cebolla frita y mezclar.
- 5
Agregar champiñones.
- 6
Ir agregando el atún desmenuzándolo bien y mezclar.
- 7
Una vez bien mezclado agregar el queso rallado y la crema.
- 8
Luego agregar perejil y mezclar bien.
- 9
Con la crema debe quedar con una consistencia algo pastosa.
- 10
Rellenar los pimientos
- 11
Poner queso rallado encima, y echar una taza de agua caliente en el fondo de la fuente para que no se pegue.
- 12
Decorar con semillas de zapallo formando una cruz. Poner a horno precalentado entre 30 y 45 minutos, depende de tu horno
- 13
Servir caliente. Es una porción única que satisface bien. De usar un acompañamiento recomiendo alguna ensalada de hojas.
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