Κολοκυθόσουπα

Name: Κολοκυθόσουπα
Yield: 6 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 900 γρ. κολοκύθα; 1 καρότο; 1 κρεμμύδι; 1 σκ. σκόρδο; 2-3 κλ. δεντρολίβανο; 2 κλ. θυμάρι; Αλάτι-πιπέρι; 3 σταγ. dōTERRA WILD ORANGE ή ξύσμα πορτοκαλιού; 2 μικρές πατάτες (δικό μου στοιχείο); 1 κομμ. τζίντζερ ή 3 γρ. περίπου σκόνη; Ελαιόλαδο; 1 λίτρο νερό; 1 συσκευασία τυρί κρέμα (125 γρ. περίπου ή και παραπάνω); 4-5 φέτες ψωμί του τοστ; 100 γρ. βούτυρο; 1/2 σκ. σκόρδο (προαιρετικά); Αλάτι-πιπέρι; 3-4 κλ. θυμάρι

Άρτεμις @artemis_cook22

Falkensee, Brandenburg, Germany

Μιας και φθινοπωριάζει και αρχίζουν τα κρύα, είναι και η εποχή της κολοκύθας...
Ορίστε λοιπόν μια εκδοχή της δικής μας κολοκυθόσουπας με βασικά στοιχεια από συνταγή του αγαπημένου μου
Άκη Πετρετζίκη...
Το δικό μου στοιχείο στις, από εδώ και πέρα, μαγειρικές μας απολαύσεις είναι
τα αιθέρια έλαια της dōTERRA,
σήμερα λοιπόν dōTERRA WILD ORANGE,
Η συνταγή του Άκη έχει ξύσμα από πορτοκαλιού, το οποίο εγώ αντικατέστησα...
Το WILD ORANGE δημιουργείται από το φλοιό του πορτοκαλιού και χάρη στο μεγάλο ποσοστό των μονοτερπένιων (monoterpene) έχει καταπραύντικες ιδιότητες στο δέρμα μας και πολλές φορές χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα στην καθημερινή φροντίδα περιποίησης προσώπου και σώματος...
#Τετάρτη

Δες περισσότερα

Κολοκυθόσουπα

Άρτεμις @artemis_cook22

Falkensee, Brandenburg, Germany

Υλικά

2 ώρες περίπου

6 μεριδες

900 γρ.κολοκύθα
1καρότο
1κρεμμύδι
1 σκ.σκόρδο
2-3 κλ.δεντρολίβανο
2 κλ.θυμάρι
Αλάτι-πιπέρι
3 σταγ.dōTERRA WILD ORANGE ή ξύσμα πορτοκαλιού
2 μικρέςπατάτες (δικό μου στοιχείο)
1κομμ. τζίντζερ ή 3 γρ. περίπου σκόνη
Ελαιόλαδο
1 λίτρονερό
1 συσκευασίατυρί κρέμα (125 γρ. περίπου ή και παραπάνω)
Κρουτόν (προαιρετικά):
4-5 φέτεςψωμί του τοστ
100 γρ.βούτυρο
1/2 σκ.σκόρδο (προαιρετικά)
Αλάτι-πιπέρι
3-4 κλ.θυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες περίπου

1

Κόβουμε σε κομμάτια την κολοκύθα, έχοντας καθαρίσει το εσωτερικό της.
2

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, αραδιάζουμε όλα τα υλικά μας ενώ τα έχουμε κόψει σε κομμάτια.
3

Προσθέτουμε DÖTERRA WILD ORANGE (ή ξύσμα πορτοκαλιού), αλάτι-πιπέρι, δεντρολίβανο, θυμάρι, ελαιόλαδο, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180°, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
4

Παίρνουμε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε στην φωτιά, ρίχνουμε τα λαχανικά μας μέσα, το τζίντζερ, προσθέτουμε το βραστό νερό και αφήνουμε να πάρει μια μικρή βράση.
Εγώ πρόσθεσα 2 σταγόνες ακόμα DÖTERRA WILD ORANGE για να αυξήσω λίγο την ένταση.
5

Χτυπάμε το μείγμα μας με το ραβδομπλέντερ μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία υφή, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και αναμιγνύουμε πάλι.
6

Έχουμε αποσύρει από τη φωτιά.
7

Κρουτόν:
Κόβουμε τις φέτες ψωμί σε μικρά τετράγωνα. Προσθέτουμε σε ένα τηγάνι, το βούτυρο, το ψωμί, το σκόρδο, αλάτι-πιπέρι, το θυμάρι για 3-4 λεπτά. Αφαιρούμε και τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
8

Σερβίρουμε με τα κρουτόν ή με κρέμα γάλακτος ή με κολοκυθόσπορους ή με φρυγανισμένο ψωμί ή με τυρί κρέμα
(Όπως αγαπά ο καθένας)
Καλή μας απόλαυση
😋😋😋

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Άρτεμις @artemis_cook22

στις Τετάρτη 02 Οκτώβριος 2024 16:10:16 UTC

Falkensee, Brandenburg, Germany

Λατρευω τη μαγειρική κ τη ζαχαροπλαστική...Είναι η ψυχοθεραπεία μου...Εδώ κ κάμποσο διάστημα μπήκα κ στον μαγικό κόσμο των αιθεριων ελαιων της dōTERRA κ τα έχω ενσωματώσει στην καθημερινότητα μου με ποικίλους τρόπους κ εφαρμογές...Είναι ΜΑΓΕΙΑ να μπορείς να χρησιμοποιήσεις την ΦΥΣΗ προς όφελος σου...#dōTERRA_Oils

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Evangelia Vasileiou @sassenach442

Τετάρτη 02 Οκτώβριος 2024 15:16:22 UTC

Αχχχχ ακούγεται τέλειο!!! Αύριο θα το δοκιμάσω

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές