Lotek Sayur Tak Pakai Cobek

Name: Lotek Sayur Tak Pakai Cobek
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam Bayam; 5 helai Kangkung; 3 Lbr Kol Putih; 1 genggam Taoge; 5 helai Kacang Panjang; 3 bh Tahu Putih Goreng; 3 bh Bakwan Sayur; 1 bh Tomat Merah; 1 Bh Timun ukuran sedang; 3 Sd mkn Kacang Tanah Goreng; 1 bh Kentang ukuran kecil rebus sebagai pengental (optional. Tp saya gunakan Ubi jalar / singkong); 3 Bh Cabe Rawit Setan (boleh lebih); 1 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Jari Kencur; 1/2-1 Sd Teh Terasi bubuk; 1 Sd Teh garam; 50 gram Gula Merah; 2 Sd mkn Air Asem Jawa; 50 ml Air Panas untuk mencairkan Bumbu (air sesuaikan kekentalannya); Bawang Goreng; Krupuk (saya Kerupuk Nasi home made)

Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601

Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Pengen bikin Lotek . Eh kesampean pa sore hari buat Buka Puasa Senin.
Tapi kalo Lotek harusnya bumbu dan Kacang Tanah di uleg di cobenya . Dan setelahnya Semua pelengkapnya do aduk langsung di cobek juga.

Nah berhubung si cobek besar tau dimana nyimpennya . Jadi ambil praktis saja . Kacang Tanah Goreng saya Blender, cabe nya saya Uleg dan setelah halus baru saya campur di mangkuk nya .

Nah sapa yang mau bilang " ini mah pecel sayur, bukan Lotek" 😁 ga apa apa . Aku mah tetep bilang Lotek ala aku 😍😘🙏.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_oktober
#LotekTanpaCobek
#BukaPuasaSenin

Nah berhubung si cobek besar tau dimana nyimpennya . Jadi ambil praktis saja . Kacang Tanah Goreng saya Blender, cabe nya saya Uleg dan setelah halus baru saya campur di mangkuk nya .

Nah sapa yang mau bilang " ini mah pecel sayur, bukan Lotek" 😁 ga apa apa . Aku mah tetep bilang Lotek ala aku 😍😘🙏.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_oktober
#LotekTanpaCobek
#BukaPuasaSenin

Lebih banyak

Lotek Sayur Tak Pakai Cobek

Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601

Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Nah berhubung si cobek besar tau dimana nyimpennya . Jadi ambil praktis saja . Kacang Tanah Goreng saya Blender, cabe nya saya Uleg dan setelah halus baru saya campur di mangkuk nya .

Nah sapa yang mau bilang " ini mah pecel sayur, bukan Lotek" 😁 ga apa apa . Aku mah tetep bilang Lotek ala aku 😍😘🙏.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_oktober
#LotekTanpaCobek
#BukaPuasaSenin

Nah berhubung si cobek besar tau dimana nyimpennya . Jadi ambil praktis saja . Kacang Tanah Goreng saya Blender, cabe nya saya Uleg dan setelah halus baru saya campur di mangkuk nya .

Nah sapa yang mau bilang " ini mah pecel sayur, bukan Lotek" 😁 ga apa apa . Aku mah tetep bilang Lotek ala aku 😍😘🙏.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_oktober
#LotekTanpaCobek
#BukaPuasaSenin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

3 Orang

1 genggamBayam
5 helaiKangkung
3 LbrKol Putih
1 genggamTaoge
5 helaiKacang Panjang
3 bhTahu Putih Goreng
3 bhBakwan Sayur
1 bhTomat Merah
1 BhTimun ukuran sedang
Sambal Lotek / Pecel :
3Sd mkn Kacang Tanah Goreng
1 bhKentang ukuran kecil rebus sebagai pengental (optional. Tp saya gunakan Ubi jalar / singkong)
3 BhCabe Rawit Setan (boleh lebih)
1 SiungBawang Putih
1 Ruas JariKencur
1/2-1 Sd TehTerasi bubuk
1 Sd Tehgaram
50 gramGula Merah
2Sd mkn Air Asem Jawa
50 mlAir Panas untuk mencairkan Bumbu (air sesuaikan kekentalannya)
Topping :
Bawang Goreng
Krupuk (saya Kerupuk Nasi home made)

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Siapkan semua bahannya.
Siangi sayuran dan cuci bersih di air mengalir selanjutnya di rebus dari sayuran yang berwarna putih.
2

Haluskan Cabe Rawit Setan, kencur, Bawang Putih, Terasi. Tambahkan Gula Merah dan Garam. Setelah halus Tambahkan Kacang Goreng. Uleg halus / agak kasar sesuai selera, tambahkan Air. Dan air Asem Jawa.
Selanjutnya tambahkan sayuran dan pelengkap nya aduk rata (di cobek nya)
(Karena saya masak sore hari untuk buka puasa jadi kacang saya blender 😀 dan tau dimana simpen cobek besar. Jadi pilih praktis saja.)
3

Bakwan siap saji.
Rendam tahu putih dgn garam / bumbu marinase (diawal persiapan bahan ya)

621. Bakwan Sayur Kriuk
4

Siapkan piring saji.
Tata Ketupat, Sayuran Hijau, Sayuran Putih, Tahu goreng dan Bakwan Sayur yg di iris2.
Tuang Bumbu Sambal kacang. Bawang Goreng, kerupuk, Tomat iris
(ini cara saya karena tidak pake cobek).
5

Siap untuk dinikmati. Meski Sore hari tetep seger dan Nikmat.