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おいしいピーマンの煮びたし
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おいしいピーマンの煮びたし-レシピのメイン写真

おいしいピーマンの煮びたし

@ももこ
@ももこ @cook_40299567

シンプルな味付けですが、浸しておくことで、薄味でもしっかりと味がついて、箸休めにおすすめです!

シンプルな味付けですが、浸しておくことで、薄味でもしっかりと味がついて、箸休めにおすすめです!

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おいしいピーマンの煮びたし

@ももこ
@ももこ @cook_40299567

シンプルな味付けですが、浸しておくことで、薄味でもしっかりと味がついて、箸休めにおすすめです!

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材料

ピーマン20個分
  • ピーマン 20個
  • 鰹だし顆粒 小さじ3
  • みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタをとり、きれいに洗って、鍋に入れる。

  2. 2

    顆粒出汁とみりんを入れて、ピーマンが半分くらい浸かるくらい水を入れる。

  3. 3

    火をつけてピーマンを上下返しながら、中火で10分程煮る。蓋をしてくださいね。

  4. 4

    ピーマンが柔らかくなったのを確認してタッパーに入れ、煮汁も入れて、ピーマンをひたひたにする。

  5. 5

    粗熱がとれたら、タッパーを冷蔵庫に入れ、2.3時間以上しっかりと冷やして、味を染み込ませて出来上がりです!

コツ・ポイント

ピーマンを丸のまま種ごといただくのがおいしい秘訣です。味付けもふたつと少ないですが、とてもおいしいと思います✨

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@ももこ
@ももこ @cook_40299567
2024/10/21 21:00に公開
いつも、皆さまの料理を参考にさせていただいて、美味しく楽しい食事が出来ています!味付けも大事ですが、料理は見た目も大事ですよね?まだまだ上手に出来ませんが、盛り付け方も、気を付けています。
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン

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