Rollito de salmón ahumado
Tapa súper sencilla, con un sabor delicioso y que queda perfecta para primavera/verano con un vino blanco suave y bien frío.
Rollito de salmón ahumado
Tapa súper sencilla, con un sabor delicioso y que queda perfecta para primavera/verano con un vino blanco suave y bien frío.
Paso a paso
- 1
Picamos el salmón fresco en trozos muy menudos que ponemos en un cuenco con el aceite, zumo de limón, sal y pi ienta. Mezclamos y dejamos macerar.
- 2
Extendemos, sobre una superficie plana, una loncha de salmón ahumado y, colocamos encima la mitad del salmón marinado. Hacemos lo mismo con la otra loncha de salmón.
- 3
Con cuidado, enrollamos el salmón ahumado dandole forma de rollito. Colocamos cada rollito sobre una hoja de endivia.
- 4
Cubrimos el salmón con un poco de ali oli y, espolvoreamos sal en escamas por encima. Servimos o dejamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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