Jugo de Soja mejor que los comprados 😋

Name: Jugo de Soja mejor que los comprados 😋
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 cucharadas harina de soja. Para el caso puedes obtenerla hirviendo los porotos. Ya sabes se deja en remojo toda la noche y al otro día lo hierves durante media hora dejas reposar 2 horas y procesar; 1 litro agua sin cloro; Endulzante. Usé tres cucharaditas de stevia en hojas; 2 rodajas ananá, puede ser cualquier otra fruta que te guste incluso enlatada

Adriana Olimpo360 @Lepicure

Hace días que estaba por subir esta receta porque la busqué aquí en la aplicación de la casa, para encontrar variantes y no la encontré.
Así que acá te traigo el delicioso jugo preparado en casa como el Jumex o Ades pero más rico y a tu gusto

Jugo de Soja mejor que los comprados 😋

Adriana Olimpo360 @Lepicure

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

4 raciones

3 cucharadasharina de soja. Para el caso puedes obtenerla hirviendo los porotos. Ya sabes se deja en remojo toda la noche y al otro día lo hierves durante media hora dejas reposar 2 horas y procesar
1 litroagua sin cloro
Endulzante. Usé tres cucharaditas de stevia en hojas
2 rodajasananá, puede ser cualquier otra fruta que te guste incluso enlatada

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En una taza pon las tres cucharadas de harina de soja. Si te gusta más espeso como es mi caso Le agregué una cucharada de harina de avena.
Sumamos un poco de agua y mezclamos hasta deshacer los grumos. Ponemos poco a poco más agua, seguimos revolviendo hasta completar la media taza.
2

El resto del agua lo ponemos a hervir. En mi caso mientras iba calentando el agua le sumé tres cucharadas de stevia en hojas y una de menta. Te digo opciones puedes ponerle jengibre, salvia, canela, clavo, vainilla o alguna hierba que te guste.
Sé creativ@ 😉
3

Cuando comenzó a hervir el agua le sumé la media taza que ya tenía bien mezclada la harina y ahora integré todo revolviendo para que no se asiente en el fondo.
Hervir durante 1 o 2 minutos o un poco más hasta que veas que tiene una consistencia apenas espesa.
Apaga el calor y que repose para enfriar.
4

Mientras va enfriando colocamos en el mixer o licuadora fruta de nuestra preferencia. En mi caso agregué dos rodajas de ananá pero bien podría ser manzana que va muy bien con la canela qué hubieras agregado en la otra preparación que estaba sirviendo, durazno, pera, ciruela que sabe muy rico con salvia o directamente jugos exprimidos de cítricos como naranja o limones que van muy bien con el jengibre la menta. Mermeladas que tuvieras sería otra opción.
5

Una vez que enfrió la infusión se la sumamos al licuado de fruta y volvemos a licuar todo junto. Colamos con colador o filtro fino.
6

Prueba la preparación. Puedes agregar más agua si te parece que está muy fuerte o muy espesa. También te recomiendo endulzarla lo suficiente con algún edulcorante saludable o miel.
Es importante que la bebida sea sabrosa, así lo disfrutas.
Listo para envasar y a enfriar.
A los pequeños de la casa Les va a encantar y te recuerdo que las propiedades de la soja y la avena son excelentes alternativas para desayunos y meriendas. No solo como refresco sino también como sustituto de las leches.
7

🤩 Un bonus track
Puedes sumarle 50 ML de vinagre de manzana orgánico o medio vaso de kombucha, deja reposar 24 o 48 horas depende de la temperatura. de tu entorno y obtendrás además una bebida es efervescente.
Espero que disfrutes mucho y te animes a prepararla déjame un comentario si te gustó y qué sabores usarías.
Fuerte abrazo y paz profunda, desde Montevideo Uruguay al mundo.