Rendang kering (santan kara + bumbu halus)
Suami lagi BM rendang, mari kita masak resep rendang yang medok tapi sat set
#ceritadapurhariini
#rendangkering
#rendang
#cookpadcommunity_bekasi
Rendang kering (santan kara + bumbu halus)
Suami lagi BM rendang, mari kita masak resep rendang yang medok tapi sat set
#ceritadapurhariini
#rendangkering
#rendang
#cookpadcommunity_bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging sesuai selera. Cuci bersih.
- 2
Masukkan bumbu halus rendang. Aduk-aduk rata. Tambahkan pala bubuk. Aduk hingga rata.
- 3
Tunggu hingga air dari daging keluar. Tambahkan kapulaga, bunga lawang, kayu manis, dan sereh. Aduk kembali hingga air sedikit menyusut.
- 4
Tambahkan 1 bungkus santan yang telah dicairkan dengan 300ml air. Aduk hingga minyak mulai terlihat.
- 5
Tambahkan 1 bungkus santan. Aduk hingga merata. Tambahkan 2 sdt gula (di sini saya tidak perlu menambahkan garam karena bumbu halus sudah asin).
- 6
Tambahkan irisan daun jeruk. Masak dan aduk rendang kembali hingga air menyusut.
- 7
Ketika air sudah menyusut bisa ditambahkan minyak agar proses masak rendang tetap berjalan. Ini namanya rendang basah (kalio).
- 8
Bila ingin rendang kering, maka teruskan memasak rendang hingga bumbunya coklat kehitaman dan air surut.
- 9
Rendang siap disajikan. Dimakan dengan nasi hangat lebih mantap. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar