Lavar las pechugas y salpimentarlas a gusto.

Cocinarlas en el horno, parrilla, sartén, hervidas o como prefieras. (libertad!!)

Lavar los champiñones y cortarlos en láminas entrefinas.

En una olla poner a cocinar la crema de leche y la leche, agregar la sal y todos los champiñones. Cocinarlos después que hierve unos 10 minutos.

El paso final es agregar la harina mezclada con 2 cucharadas de agua, la sopa crema de champiñones, diluida en un poco de agua hirviendo (media taza o menos) el caldo de verduras o gallina y pimienta a gusto. Cocinar otros 5 minutos hasta notar cierto espesor y cremosidad.

Una vez que tenemos listas las pechugas ya podemos servirlas en una fuente o plato y agregarle la salsa de champiñones y la menta y albahaca por encima.

CONSEJOS PARA ESTE PLATO Este plato puede comerse solo o acompañado de papas hervidas, al horno, fritas, en puré, etc. La sopa crema de champiñones realza el sabor y la cremosidad, pero si no la consigues en el lugar donde vives, la receta estará muy rica igualmente. Siempre tomate tu tiempo para elegir los alimentos, los champiñones deben estar frescos y con buen aspecto, las pechugas de buen color y aroma, no dudes en buscar en otro establecimiento cuando no es así.