Preparar la MASA mezclando la harina con la manteca, sal, huevo y el agua que sea necesaria para obtener una MASA de tarta.

Dejar descansar

Limpiar los puerros, picarlos chiquitos y blanquear en agua hirviendo.

Poner manteca en una sartén y añadir los puerros, estofarlos suavemente.

Mezclar los huevos, crema de leche, la leche y condimentos en un bol.

Enmantecar una tortera, yo use una desmontable, forrar con la MASA, poner los puerros distribuidos y luego el preparado de líquidos.

Llevar a horno por unos 30min aprox.