Pan integral y algo más sin amasado

Name: Pan integral y algo más sin amasado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr harina integral; 100 gr salvado de trigo; 150 gr avena; 150 gr harina 000; 900 cc agua tibia; 15 gr levadura fresca; 2 cdas chía activado; 2 cdas lino activado; 1 cda al ras de sal; Sésamo

silvia dujan @silvia1956

Argentina- Capital Federal

Tratando de comer panes más sanos y nutritivos, aquí va una versión mezclando ingredientes. Salen 2 panes de 30 CM.

Pan integral y algo más sin amasado

silvia dujan @silvia1956

Argentina- Capital Federal

Tratando de comer panes más sanos y nutritivos, aquí va una versión mezclando ingredientes. Salen 2 panes de 30 CM.

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Ingredientes

90 minutos

600 grharina integral
100 grsalvado de trigo
150 gravena
150 grharina 000
900 ccagua tibia
15 grlevadura fresca
2 cdaschía activado
2 cdaslino activado
1 cdaal ras de sal
Sésamo

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Paso a paso

90 minutos

1

Activar en agua por 30 minutos las semillas.
Unir resto de ingredientes. Al agua agregar las semillas.
2

Poner rocio vegetal en los moldes de pan o budín inglés. Colocar las masas dejar leudar hasta duplicar volumen. Puse semilla de sésamo por encima.
3

Cocinar por 35 minutos a 180. Uno peso 1 kg 50. Otro 800 gr

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silvia dujan @silvia1956

sábado, 18 de enero de 2025 a las 01:25 PM

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Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas

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Pan Integral

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