Papas a la crema
Exquisita receta para comer sola o también sirve para acompañar alguna carne.
Papas a la crema
Exquisita receta para comer sola o también sirve para acompañar alguna carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas (reservamos las cáscaras que abajo les digo como aprovecharlas), y enteras las llevamos 20' en un olla con agua (no pasarse del tiempo porque no tiene que quedar para hacer puré, debe quedar blanda pero no tanto).
- 2
Mientras se cocinan las papas, en una fuente o asadera revolvemos los huevos, le agregamos la crema doble, y la leche. Los mezclamos. Luego ponemos el queso rallado junto con los condimentos y revolvemos otro poco.
- 3
Dejamos que se enfríen las papas, y estando tibias las cortamos en rodajas finas, y las vamos poniendo en la asadera junto con la mezcla.
- 4
Llevamos por 45' a horno a 180°. Si salen un poco duras horneamos un poco más.
Cuando estén prontas las podemos comer solas o que acompañen lo que más nos guste.
- 5
Tip para las cáscaras.
Lavar bien las papas antes de pelarlas. Separamos las cáscaras y las secamos con toalla de papel o repasador. Mezclar muy bien en una asadera con bastante aceite, sal, pimentón ahumado y cúrcuma. Llevar a horno por 180° durante 10', sacar y mezclar con un tenedor y volver a dejar por 10' más. Nos queda un snack súper nutritivo y sin desperdiciar nada de la papa.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)