Ikan Kuah Bumbu Sambal Goreng

Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰🫰
.
Ini masakan ala "ibu-ibu kepepet", 😅
Dengan modal cemplang cemplung, bahan makanan yang tadinya seuprit ternyata bisa juga jadi sewajan masakan...😍
.
Inspirasi nya dari bumbu ala sambal goreng, tapi pengen ada yang berkuah gitu, biar ntar nasinya basah kena kuah atau bisa diseruput kayak makan seblak 😁
Eh, pas jadi rasanya mirip menu di warung makan masakan jawa loh... tuh kan jadi enak kan?! 😅😅Padahal bumbu rempah daunnya cuma daun jeruk saja.. Hmm, kalau saja ditambahin cabe rawit utuh makin sedep ini...
Cuma bumbunya tidak terlalu pekat, mgkn karena dikuahin ya jadi agak encer dikit. Kalau yang suka dengan bumbu yg lekoh, mgkn ngga cocok dgn style masak begini. Atau bisa saja takaran bumbunya aja yang dibanyakin lagi.
.
"Kreatifitas itu penting untuk menentukan selera makan kita"
Happy Cooking 🥰🫰
Ikan Kuah Bumbu Sambal Goreng
Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰🫰
.
Ini masakan ala "ibu-ibu kepepet", 😅
Dengan modal cemplang cemplung, bahan makanan yang tadinya seuprit ternyata bisa juga jadi sewajan masakan...😍
.
Inspirasi nya dari bumbu ala sambal goreng, tapi pengen ada yang berkuah gitu, biar ntar nasinya basah kena kuah atau bisa diseruput kayak makan seblak 😁
Eh, pas jadi rasanya mirip menu di warung makan masakan jawa loh... tuh kan jadi enak kan?! 😅😅Padahal bumbu rempah daunnya cuma daun jeruk saja.. Hmm, kalau saja ditambahin cabe rawit utuh makin sedep ini...
Cuma bumbunya tidak terlalu pekat, mgkn karena dikuahin ya jadi agak encer dikit. Kalau yang suka dengan bumbu yg lekoh, mgkn ngga cocok dgn style masak begini. Atau bisa saja takaran bumbunya aja yang dibanyakin lagi.
.
"Kreatifitas itu penting untuk menentukan selera makan kita"
Happy Cooking 🥰🫰
Cara Membuat
- 1
Ikan yang sudah dibersihkan, dibumbui dengan asam garam kunyit secukupnya.
Setelah meresap, goreng matang. Angkat dan tiriskan. - 2
Panaskan minyak.
Masukkan bumbu halus, tumis bersama daun jeruk sampai matang dan wangi. - 3
Tuangi air.
Aduk, dan masak sampai mendidih. - 4
Setelah mendidih, masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa, gula merah dan air asam jawa. Masak kembali sampai mendidih.
- 5
Masukkan ikan yang sudah di goreng, aduk rata.
Tutup dan masak kembali sampai kuah meresap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar