Bizcocho de naranja y yogurt con cubierta de chocolate
Es un bizcocho sencillo de los de toda la vida que decidí modificar. Me gustan los contrastes y decidí poner la naranja entera, el sabor es más intenso y el punto de acidez que da no quitar la piel se compensa con el chocolate. Ahora es uno de mis favoritos
Bizcocho de naranja y yogurt con cubierta de chocolate
Es un bizcocho sencillo de los de toda la vida que decidí modificar. Me gustan los contrastes y decidí poner la naranja entera, el sabor es más intenso y el punto de acidez que da no quitar la piel se compensa con el chocolate. Ahora es uno de mis favoritos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla en un bol hondo los huevos con el yogur. Bate con las varillas.
- 2
Limpia y seca el molde del yogur, lo vamos a usar como vaso medidor. Añade el azúcar, continúa batiendo.
- 3
Añade la harina. Mejor si cae como lluvia fina a través de un colador. A la mitad incluye la levadura. Seguimos batiendo.
- 4
Añade el aceite. Yo prefiero de AOVE. Continua con las varillas hasta que integre la masa.
- 5
Coge la naranja, lávala, trocéala retirando con cuidado las pepitas y la esquina.Tritura en el robot. Añádela a la masa. Integra con la espátula.
- 6
Precalienta el horno 10 minutos a 180 grados. Mientras, prepara el molde con un poco de aceite y harina en el fondo y las paredes. Vierte la masa y mételo al horno por 45 minutos
- 7
Pincha con un palillo, cuando salga limpio es el momento de sacarlo del horno. Deja que enfríe y desmolda.
- 8
Pon en un cazo la leche condensada la mantequilla, la nata y el cacao. Puedes añadir una corteza de limón para aromatizar. Calienta a fuego suave mientras remueves con una cuchara de madera. No dejes que empiece a hervir. Tenlo unos 10 minutos.
- 9
Cubre el bizcocho con el chocolate fundido. Espera que enfríe y ya puedes comertelo.
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