Gulai Kuning Kepala Ikan Kakap Khas RM. Padang
BismillaH,
Bersempena dg Hari Kartini posbar CP mengambil tema #KhasNusantara dan saya memilih menu ini tuk ditayangkan. Disamping juga request dari Ketua Yayasan yang datang dari Singapore lalu bilang kalau sangat ingin makan dengan hidangan ala RM. Padang terutama gulai kepala ikan Kakap (Siakap kalau orang sana sebutannya).
Kalau di Indonesia saja sudah mahal harga per porsinya, apalagi disana, bisa mencapai SGD $40 (480 ribu) per porsi yg hanya 1/2 Kepala 😌
Hemat bikin sendiri kan Moms.
Kalau dah terbiasa memasak makanan akan mudahlah in shaa Alloh...
Gulai Kuning Kepala Ikan Kakap Khas RM. Padang
BismillaH,
Bersempena dg Hari Kartini posbar CP mengambil tema #KhasNusantara dan saya memilih menu ini tuk ditayangkan. Disamping juga request dari Ketua Yayasan yang datang dari Singapore lalu bilang kalau sangat ingin makan dengan hidangan ala RM. Padang terutama gulai kepala ikan Kakap (Siakap kalau orang sana sebutannya).
Kalau di Indonesia saja sudah mahal harga per porsinya, apalagi disana, bisa mencapai SGD $40 (480 ribu) per porsi yg hanya 1/2 Kepala 😌
Hemat bikin sendiri kan Moms.
Kalau dah terbiasa memasak makanan akan mudahlah in shaa Alloh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
1. Cuci bersih ikan dg garam dan air jeruk nipis lalu tiriskan. 2. Kupas bumbu laku iris2 dan tumis sebentar sampai harum, sisihkan.
- 3
1. Blender halus bumbu, lalu tumis sampai harum. 2. Tambahkan daun2an, aduk rata sampai layu. 3. Baru masukkan santan dan cabe rawit utuh, beri garam, cek rasa lalu aduk terus sampai mendidih
- 4
Setelah santan mendidih, masukkan Kepala ikan, aduk jangan dibalik2 biar tak hancur dagingnya nanti lepas, cukup kuahnya saja yg disiram2kan ke Kepala ikan, masak sampai harum dan keluar minyak.
- 5
Sajikan masih panas malah nikmat banget Moms. Pendampingnya : sambal bawang tomat rebus, lalapan rebus daun singkong dan daun pepaya, tahu tempe goreng. Sedapnyaaa.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)