Papas a la boloñesa

Name: Papas a la boloñesa
Yield: 5 # pasa mini
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 4 - carne molida res o cerdo; 32 oz - salsa tomate para pasta; 16 oz - agua; 4 - Zanahoria apio; 2 - cebollas grandes small dices; 2 - Queso zuiso; 2 oz - pimientos tre color

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

Para actividades o un compartir

Papas a la boloñesa

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

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Guardada

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Ingredientes

6 comensales 4h

5 # pasa mini

4- carne molida res o cerdo
32 oz- salsa tomate para pasta
16 oz- agua
4- Zanahoria apio
2- cebollas grandes small dices
2- Queso zuiso
2 oz- pimientos tre color

Guardada

Paso a paso

6 comensales 4h

1

Herví las papas y hasta el punto en se suelte del tenedor.
2

Hacer un sofrito con los vegetales. Luego añadir la carne y los más lo último
3

Picar la zanahoria y el apio con la cebolla y hacer un Mirepoix que se compone de 25% zanahorias 25 % apio y 50% cebolla a sofreír en una olla añadir la salsa y la carne, el agua y deja cocinar 4 horas a fuego lento. Mientras cocina la salsa saltear las papas con ajo, cebolla y aceite. Después mezclar todo.
4