Olla de pota y borraja
Con muchas verduras. Esta receta puede tener mil variantes.
La pota es un calamar gigant🦑 En trocitos e hirviendo un buen rato, dará buen resultado.
La borraja puede sustituirse por espinacas, acelgas,...
Olla de pota y borraja
Con muchas verduras. Esta receta puede tener mil variantes.
La pota es un calamar gigant🦑 En trocitos e hirviendo un buen rato, dará buen resultado.
La borraja puede sustituirse por espinacas, acelgas,...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear la pota del tamaño de una falange del dedo. Introducir en una olla con medio litro de agua o caldo de pescado y cocinar a fuego medio 5 minutos
- 2
Vamos añadiendo el resto de ingredientes según sean más o menos difíciles de cocer
- 3
Así pelamos y troceamos las judías verdes y las zanahorias del mismo tamaño que la pota y las introducimos en la olla. Cocinar otros 5 minutos. Cuanto más grandes sean los trozos más cocción será necesaria
- 4
A continuación cortamos en trozos el calabacín, la patata y la cebolla y lo añadimos a la olla junto con los ajos laminados. Cocinar otros 5 minutos
- 5
Es el momento de aderezar con sal, pimienta y cúrcuma al gusto
- 6
Seguimos con la borraja, la cual la cortamos en juliana
- 7
Añadimos la borraja y los garbanzos cocidos a la olla, tapamos y dejamos cocinar otros 5 minutos
- 8
Dejar reposar 5 minutos y comprobar que está todo bien cocido pudiendo pinchar fácilmente las verduras
- 9
Servir caliente o tibio según la temperatura ambiente 🥵. Buen provecho
Recetas similares
Más recetas
Comentarios