Ayam Rica Kemangi ala Ibuk
Bagi saya, Ibu saya merupakan sosok wanita kuat, tegas namun juga lembut dan sabar. Beliau adalah seorang ibu rumah tangga yang memiliki banyak skill terutama menjahit, memasak dan membuat kue. Dari skill tersebut, ibu saya bisa menghasilkan uang sendiri. Semua dikerjakan dengan penuh sukacita. Beragam resep sudah saya buat, termasuk resep ini. Resep ini diadaptasi dari ayam rica-rica khas manado namun dimodifikasi sesuai dengan citarasa ibu saya.
Yuk cobain!!!
Ayam Rica Kemangi ala Ibuk
Bagi saya, Ibu saya merupakan sosok wanita kuat, tegas namun juga lembut dan sabar. Beliau adalah seorang ibu rumah tangga yang memiliki banyak skill terutama menjahit, memasak dan membuat kue. Dari skill tersebut, ibu saya bisa menghasilkan uang sendiri. Semua dikerjakan dengan penuh sukacita. Beragam resep sudah saya buat, termasuk resep ini. Resep ini diadaptasi dari ayam rica-rica khas manado namun dimodifikasi sesuai dengan citarasa ibu saya.
Yuk cobain!!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam dengan ukuran kecil. Cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas dengan air dan tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu, potong-potong dan blender dengan sedikit air hingga halus.
- 3
Siapkan wajan. Tuangkan bumbu. Masak hingga airnya menguap.
- 4
Tuangkan minyak goreng panas. Tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga matang.
- 5
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- 6
Tambahkan air. Masak hingga kuah menyusut dan minyak keluar. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- 7
Matikan api kompor. Masukkan kemangi. Aduk rata. Siap dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar