Se me ocurrió publicar esto sobre la marcha, así que faltan un par de fotos. La imagen de la bandeja de setas es una captura de pantalla. La foto del medio es la primera de la serie, donde aparece la cebolla cortada como cuartos de anillos, ya un poco dorada con la mitad del aceite y las setas recién agregadas. En tercera se aprecia el ajo ya preparado para el sartén.

Ya con el ajo se sigue cociendo, siempre removiendo, mientras se avanza con lo demás.

Aquí están las vienesas, trozadas con mucha prisa. Se fueron a la sartén con la sal, la pimienta y el saldo de aceite.

Este pan negro de trigo integral rebané para tostar y poner de guarnición.

Cuando el guiso tenía estos colores ya me gustó y procedí al emplatado.