Tapa de nalga de cerdo al horno

Name: Tapa de nalga de cerdo al horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de nalga de cerdo medianita; 1 cebolla grande, apio; 1 zanahoria grande; 1 manzana roja; Queso mozzarella; Condimentos: sal, ají molido, provenzal

GRACIELA RODRIGUEZ @matias2020

Amo cocinar y esto gusto mucho. Re tierna salió

Tapa de nalga de cerdo al horno

GRACIELA RODRIGUEZ @matias2020

Amo cocinar y esto gusto mucho. Re tierna salió

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hr

3 raciones

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Poner papel aluminio en una fuente con rocío vegetal
2

Cortar la cebolla en plumitas y el apio y disponer sobre el papel aluminio como base del cerdo
3

Agregar la zanahoria cortada en tiritas
4

Precalentar horno a 180°
5

Apoyar sobre las verduritas la tapa de nalga previamente desgrasada
6

Condimentar con sal, pimienta, ají molido, y espolvorear provenzal seca y aplicar rocío vegetal
7

Cerrar el papel y cocinar 20 minutos
8

Dar vuelta el cerdo y agregarle la manzana cortada en gajos (8) y trozos de mozzarella
9

Elevar la temperatura del horno a 220°
10

Verificar cocción y abrir el papel aluminio para doradura
11

Bon Appétit