Lasaña fácil de calabacín (opción con nachos)
Esta lasaña es como comer una pizza y si además la cortamos y la disfrutamos con unos nachos, es el snack/cena ideal para disfrutar del partido!!!
En casa es estupenda manera de que mi hijo coma la verdura ya que le encanta la boloñesa. Lo que hago es una boloñesa casera y en lugar de poner láminas de lasaña, ponemos calabacín. Luego el gratinado hace el resto. Solo os digo que tiene sabor de pizza delicioso.
#RetoEuroFemenina #cena #calabacín #verduras #lasaña #realfood
Lasaña fácil de calabacín (opción con nachos)
Esta lasaña es como comer una pizza y si además la cortamos y la disfrutamos con unos nachos, es el snack/cena ideal para disfrutar del partido!!!
En casa es estupenda manera de que mi hijo coma la verdura ya que le encanta la boloñesa. Lo que hago es una boloñesa casera y en lugar de poner láminas de lasaña, ponemos calabacín. Luego el gratinado hace el resto. Solo os digo que tiene sabor de pizza delicioso.
#RetoEuroFemenina #cena #calabacín #verduras #lasaña #realfood
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el horno a 200 grados Lavar y cortar el calabacín a láminas y salpimentar. Rociar ligeramente con aceite de oliva. Lo pondremos en el horno mientras hacemos la boloñesa.
- 2
En una sartén amplia, agregar una cucharada de aceite y cocinar la carne unos minutos, a continuación agregar las verduras bien pequeñas o incluso trituradas. Añadir las especias, en mi caso, comino, pimienta, orégano y laurel. Una vez la cebolla esté transparente y las verduras blanditas, agregar el tomate. Yo le agrego una lata y lleno esa misma lata de agua y se la agrego también.
- 3
Dejamos que se cocine a fuego medio, salpimentar y agregar 1 cdta de azúcar para corregir la acidez. A los pocos minutos agregar las aromáticas, en mi caso, perejil y albahaca. Debemos probarlo para corregir de sal o de acidez, más o menos serán unos 20 mintos, si se espesa demasiado puedes agregar algo más de agua.
- 4
Retirar el calabacín del horno y en la misma bandeja poner en la base el calabacín, después boloñesa, otra capa de calabacín y más boloñesa. Acabamos con el gratinado de mozzarella, bien generoso ;-) y espolvorear el orégano. Lo pondremos en el horno lo justo para gratinar y ya podremos disfrutar del plato.
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