Siapkan bahan-bahan. ________________________________ Parut kulit kuning lemon (LEMON ZEST💥) ==> jgn sp ikut tll banyak kulit yg putih krn pahit. Sisihkan. ________________________________ Peras airnya sbg LEMON JUICE💥. ________________________________ Buat sweet-sour LEMON GLAZE💥 ==> campur lemon juice dgn gula halus. Aduk rata. ________________________________ Sisihkan dahulu bahan2 tadi.

Buat butter cream ! ________________________________ Campur butter & gula. Mixer hingga pucat putih berjejak. Kira-kira jika dng gula halus skitar 3-5 mnit. (Me: sekitar 7 menit krn dng gula pasir/granules. (Jangan over mix krn butter bisa mencair dan berakibat bantat).

Masukkan telur secara bertahap. (Jangan sekaligus krn membuat adonan akan 'curdling' atau pecah. ________________________________ (Mixer telor dng kecepatan paling rendah, sekedar tercampur rata). ________________________________ Tambahkan vanila dan bahan kering juga scr bertahap.

Mixer rata dng kecepatan tetap paling rendah sbentar saja tak sampai setengah menit.

Tambakan lemon juice & sebagian lemon zest (parutan kulit lemon). ________________________________ Aduk rata membalik. Sebentar saja agar volume adonan tetap bagus.

Tuang pada loyang. ________________________________ (Me: sy jdkan 2 loyang loaf cake tinggi & pendek-tipis loyang brownis🤣) ==> jk ingin hasil cake akan punya retakan permukaan, usahakan gunakan loyang loaf tinggi-sedang ya ==> Sisa adonan bs ke loyang chiffon mini😉________________________________ Loyang pendek akan membuat cake lebih cepat matang tapi minus retakan estetik (seperti pd loyang rendah sy hihi🤭) ==> So better pake loyang yg tinggi meski kecil spt loyang mini chiffon cake yg tinggi.

Panggang pd oven yg sdh dipanaskan dahulu. Oven skitar 35-45 menit pd suhu 180 dercel. (Atau sesuaikan kebiasaan oven masing2) ________________________________ Hasil loyang tinggi ada crack cantik😍________________________________ Oven cake hg selera coklatnya. Makin kecoklatan, cake tampak crunchy kokoh efek dr lemon, tp tetap moist ________________________________ Biarkan sejenak dlm oven jk sdh matang - agar cake tdk turun tajam krn beda suhu ekstrim (Jgn lupa tes tusuk).

Lemon drizzle cake ready to seeeerve😍 Harumnyaaaa bener-bener segar!!😋. ________________________________ Lepaskan cake dari loyang. Siapkan olesan lemon glaze.

Msh sedikit hangat, tuang lemon glaze agar meresap kedalam pori2 cake & sisanya meleleh estetik glaze-nya pd piring saji hihi🤭 Cake makin harum dgn lemon glaze ini yaa, meleleh meler hihi🤭😋😍________________________________ Saya pindah ke piring saji agar lemon glazenya tdk mubazir jatuh di baking paper yak hihi, enak seger banget ini lemon glaze😋

Sungguh menggoda iman lidah 😂😋🤭

Nantinya jk sdh dingin, toping lemon glaze akan membeku-mengeras dan berubah warna menjadi dusty white yg membuat kulit permukaan cake menjadi crunchy ya asam manis😋________________________________ (Bagi yg sedang tdk mengurangi asupan gula, smakin banyak campuran gula halus pd lemon juicenya, akan makin gampak tebal putih saljunya ==> jd optional ketebalan glaze saljunya😉)

Potong potong yuuuuukkk😍🤩😋. ________________________________ Untuk loyang yg lebih rendah (loyang brownies, sy potong miring agar jd lebar penampang cake-nya😉 Hmmm...so moist..lembut...crunchy permukaan dng sweet & toping glaze asam manisny, tapi moist lembut gurih juga asam manis wangi di dalamnya!!😋😍 ________________________________ Super love it !!😍😋

Mardicooooobbbbbb!!!🤩👍👍👍💝. Temen ngupi ngeteh yang bener2 pas nikmat di sore !!😋🍰☕️

So yummy !!! Enak bangeeettt😋😍