Bowl carne picada, boniato, arroz integral, huevo. Canónigos, tomate y salsa de yogurt
Brutalll!!! Anoche miré recetas que hacer con la carne picada y me inspire en unos bowls que vi aunque no tenía ni aguacate ni queso cottage, así que he usado lo que tenía en la nevera y ni tan mal :p
Bowl carne picada, boniato, arroz integral, huevo. Canónigos, tomate y salsa de yogurt
Brutalll!!! Anoche miré recetas que hacer con la carne picada y me inspire en unos bowls que vi aunque no tenía ni aguacate ni queso cottage, así que he usado lo que tenía en la nevera y ni tan mal :p
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar el boniato y cortarlo en dados. Lo he puesto en remojo con agua y hielo mientras preparaba el resto de ingredientes. Luego en la airfryer bien seco, con un poco de aceite que he echado en spray. Unos 15 minutos a 190 grados
- 2
Mientras se hace he puesto el arroz integral a cocer. Y la carne en la sartén, para ello he añadido jengibre cortadito un ajillo en trozos, cebolla, un trozo de calabacín que tenía por ahí suelto. Le he echado un poco de sambal que tenía abierto, especias (estilo Mex pero sirve cualquier cosa que se tenga) un chorreón pequeño de salsa de soja y un poco de salsa de ostras.
- 3
La salsa de yogurt la hago simplemente batiendo un yogurt griego natural un poco de sal y medio ajo.
- 4
Freír el huevo, se monta el plato y listo!! La verdad es que estaba espectacular la combinación y se hace rápido 😃
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