Pasta con Puerros y Salchicha

Receta de la gran Nonna Silvana, muy fácil de hacer, muy sabrosa y nutritiva
#MaratonCooksnap25
Semana5
Pasta con Puerros y Salchicha
Receta de la gran Nonna Silvana, muy fácil de hacer, muy sabrosa y nutritiva
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Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté "al dente" el tiempo que indique el fabricante. No escurrir
- 2
En una sartén grande sofreír los puerros cortados finos en AOVE a fuego medio hasta que estén tiernos.
- 3
Añadir un chorrito de vino blanco y remover unos 2 minutos
- 4
Añadir la salchicha pelada y desmigada, y cocinar hasta que se dore.
- 5
Incorporar la pasta caliente, mezclar bien y salpimentar al gusto.
- 6
Si se hace necesario ampliar la salsa al gusto con un cazo del agua de cocer la pasta. Cocinar un par de minutos más a fuego bajo
Trucos
Puedes añadir un poco de queso rallado al servir para un toque extra de sabor.
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