Scrigno di frolla rosa con crema pasticcera🥧🎀🍋🍒🍰
Degli amici ci hanno invitato ad una grigliata in campagna e ho pensato di fare dono gradito con un dolce speciale, una crostata alla crema, tanto degustata nel Salento con il nome di pasticciotto, a Martina Franca "bocconotto", con alcune varianti che sono piaciute molto!!! Qui in Puglia la domenica e i giorni di festa, il dolce è sempre il rito dopo pasto!!! #calendariodiagosto #grembiulecookpad2025
Scrigno di frolla rosa con crema pasticcera🥧🎀🍋🍒🍰
Degli amici ci hanno invitato ad una grigliata in campagna e ho pensato di fare dono gradito con un dolce speciale, una crostata alla crema, tanto degustata nel Salento con il nome di pasticciotto, a Martina Franca "bocconotto", con alcune varianti che sono piaciute molto!!! Qui in Puglia la domenica e i giorni di festa, il dolce è sempre il rito dopo pasto!!! #calendariodiagosto #grembiulecookpad2025
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la frolla e aggiungere alla fine il liquore (2 cucchiai) per darle il colore rosa. Mettere a riposare.
- 2
Preparare due dosi di crema e fare intiepidire.
- 3
Stendere le metà della frolla su carta forno, nella forma e grandezza della teglia che useremo. A quella di sotto alziamo i bordi con le punta delle dita, e versiamo la nostra crema profumatissima, distribuiamo le amarene, le mie sono piccoline, km.0 della nostra terra, quella della distruzione sono più grandi ma altrettanto buone, magari ne mettete di meno o le dividete in due.
- 4
- 5
Ricoprire con l'altro disco di frolla, chiudendo bene i bordi per non far uscire la crema. Mettere il restante alkermes, lo zucchero semolato e alcune mandorle.
- 6
Infornare in forno ventilato 180° per circa 35", fino a doratura completa. Una volta che il dolce si raffreddera', metterlo nel piatto di portata e portare a destinazione! Sarà sicuramente un successone!!!
- 7
- 8
Cooksnap
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