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226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
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Foto di 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸

226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸

Mara
Mara @marapastelera
Barcellona, Catalogna, Spagna

Questa è una ricetta tipica catalana che però é sempre meno usuale; io l’ho provata e mi è piaciuta, ho solo dato un tocco italiano con l’aggiunta del basilico. Normalmente la tortilla in Spagna si mangia sempre accompagnata da “el pan con tomate” ma questa lo contiene il pane e pomodoro… È un piatto che si può preparare facilmente con ingredienti che molto probabilmente abbiamo in casa.

23/8/25

#frittata
#uova
#pomodoro
#basilico
#ricettaspagnola
#spagna
#catalogna
#ricettaeconomica
#calendariosettembre

Questa è una ricetta tipica catalana che però é sempre meno usuale; io l’ho provata e mi è piaciuta, ho solo dato un tocco italiano con l’aggiunta del basilico. Normalmente la tortilla in Spagna si mangia sempre accompagnata da “el pan con tomate” ma questa lo contiene il pane e pomodoro… È un piatto che si può preparare facilmente con ingredienti che molto probabilmente abbiamo in casa.

23/8/25

#frittata
#uova
#pomodoro
#basilico
#ricettaspagnola
#spagna
#catalogna
#ricettaeconomica
#calendariosettembre

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226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸

Mara
Mara @marapastelera
Barcellona, Catalogna, Spagna

Questa è una ricetta tipica catalana che però é sempre meno usuale; io l’ho provata e mi è piaciuta, ho solo dato un tocco italiano con l’aggiunta del basilico. Normalmente la tortilla in Spagna si mangia sempre accompagnata da “el pan con tomate” ma questa lo contiene il pane e pomodoro… È un piatto che si può preparare facilmente con ingredienti che molto probabilmente abbiamo in casa.

23/8/25

#frittata
#uova
#pomodoro
#basilico
#ricettaspagnola
#spagna
#catalogna
#ricettaeconomica
#calendariosettembre

Questa è una ricetta tipica catalana che però é sempre meno usuale; io l’ho provata e mi è piaciuta, ho solo dato un tocco italiano con l’aggiunta del basilico. Normalmente la tortilla in Spagna si mangia sempre accompagnata da “el pan con tomate” ma questa lo contiene il pane e pomodoro… È un piatto che si può preparare facilmente con ingredienti che molto probabilmente abbiamo in casa.

23/8/25

#frittata
#uova
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Ingredienti

Per 3-4 persone
  1. 6uova
  2. sale
  3. olio
  4. basilico fresco
  5. pane casereccio a fette, tipo pugliese o simili
  6. 1bel pomodoro succoso
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbatti le uova non eccessivamente con una forchetta e salale. Aggiungi un po’ di basilico spezzettato.

    Foto del passaggio 1 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
  2. 2

    Sistema le fette di pane su un piatto, taglia i pomodori a metà e strofinali per bene su entrambi i lati e la crosta. Il pane dovrà ammorbidirsi piuttosto bene. Poi sala leggermente.

    Foto del passaggio 2 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
  3. 3

    Taglia il pane a pezzi e irrora con un filo di olio.

    Foto del passaggio 3 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
    Foto del passaggio 3 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
  4. 4

    Versa il pane nelle uova e mescola.

    Foto del passaggio 4 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
    Foto del passaggio 4 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
  5. 5

    Scalda una padella con un po’ di olio, poi versa il composto. Con la spatola muovilo un po’ per farlo cuocere più velocemente.

    Foto del passaggio 5 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
    Foto del passaggio 5 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
    Foto del passaggio 5 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
  6. 6

    Quando ti sembri un po’ cotta gira la frittata con l’aiuto di un piatto e prosegui la cottura per un paio di minuti.

    Foto del passaggio 6 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
    Foto del passaggio 6 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
  7. 7

    Servila e gustala tiepida o s temperatura ambiente.

    Foto del passaggio 7 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
    Foto del passaggio 7 della ricetta 226 • Frittata di pane e pomodoro 🇪🇸
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Mara
Mara @marapastelera
il 28 settembre 2025 19:36
Barcellona, Catalogna, Spagna
Dopo un passato botanico studiando scienze agrarie a Milano, due giri del mondo, due figlie, quattro anni di studi di pasticceria professionale, torno alle mie ricette di casa perché sono quelle che più mi emozionano e le migliori, sempre. Per fortuna poi grazie a Cookpad e a tutti voi il mio ricettario cresce allegramente!📖 Potete stare tranquilli che pubblico solo ricette che reputo buone e che passerei ad una cara amica.Amo i fiori e le piante prima di tutto. In cucina le verdure, le erbe e i dolci casalinghi.Sono originaria di Sanremo ma vivo a Barcellona.Un fuerte abrazo para tod@s! 🤗
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Commenti (4)

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
01 ottobre 2025 01:46
Delkicioso
Ospite
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