Ayam Goreng Rempah Bumbu Geprek

Name: Ayam Goreng Rempah Bumbu Geprek
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Ayam; 2 sdt Kunyit bubuk; 2 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt jinten; 2 cm Laos geprek; 3 batang Serai geprek; 1 buah, iris Belimbing wuluh; 1 sdm Kapulaga; 2 cm Kayu manis; 5 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 1 sdm Garam; 1 sdt Micin; 1500 ml Air; 1000 ml Minyak goreng

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn

Bogor, Indonesia

#AndalanDapur
#GAS2025

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah Bumbu Geprek

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn

Bogor, Indonesia

#AndalanDapur
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 3p menit

4-6 porsi

2 kgAyam
2 sdtKunyit bubuk
2 sdtKetumbar bubuk
1 sdtjinten
2 cmLaos geprek
3 batangSerai geprek
1buah, iris Belimbing wuluh
1 sdmKapulaga
2 cmKayu manis
5 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
1 sdmGaram
1 sdtMicin
1500 mlAir
1000 mlMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 3p menit

1

Didihkan air secukupnya, matikan kompor. Masukkan ayam, rendam 5 menit, lalu buang airnya.
2

Di panci lain, campur semua bumbu, garam, micin, dan air, aduk rata.
3

Tambahkan jinten
4

Masukkan ayam ke dalam bumbu, rendam minimal 30 menit (atau lebih lama sesuai selera).
5

Rebus ayam dan bumbu hingga air mendidih sebentar, lalu matikan kompor.
6

Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.