Makis
Et si on voyageait au Japon depuis la cuisine ?
Ces petits rouleaux de makis maison, frais et colorés, sont une invitation à la gourmandise.
Un riz vinaigré délicatement assaisonné, du saumon fondant, de l’avocat et du concombre croquant… un équilibre parfait ! 🍣💮
👉 À partager en duo, en famille ou à savourer en solo avec un peu de sauce soja et du gingembre mariné.
#faitmaison #recettefacile #sushitime #cuisinecreative #grain2sucre
Makis
Et si on voyageait au Japon depuis la cuisine ?
Ces petits rouleaux de makis maison, frais et colorés, sont une invitation à la gourmandise.
Un riz vinaigré délicatement assaisonné, du saumon fondant, de l’avocat et du concombre croquant… un équilibre parfait ! 🍣💮
👉 À partager en duo, en famille ou à savourer en solo avec un peu de sauce soja et du gingembre mariné.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
⏱️ Préparation : 30 min
🔥 Cuisson : 15 min
⏳ Repos : 45 min
✅ Temps total : 1 h 30
- 2
Le riz vinaigré
- 3
Rincer le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau devienne limpide. Égoutter.
Lors du dernier rinçage, laisser tremper 30 min, puis rincer à nouveau.
Mettre le riz et l’eau dans une casserole, porter à ébullition avec le couvercle.
Dans un bol, chauffer 30 sec au micro-ondes le vinaigre, le sel et le sucre. Mélanger.
Quand le riz bout, baisser au minimum et cuire 15 min (sans retirer le couvercle).
- 4
Laisser reposer 15 min hors du feu.
Ajouter le mélange vinaigré délicatement, sans écraser les grains.
Étaler sur un plateau pour refroidir.
- 5
Les makis
- 6
Tailler le concombre en lamelles en retirant les pépins.
Couper l’avocat en lamelles régulières.
Découper le saumon en bâtonnets (env. 5 cm).
Couper les feuilles de nori en deux.
Poser une demi-feuille sur le tapis à sushi.
Étaler une fine couche de riz (laisser 1 cm libre en haut). Humidifier les doigts pour faciliter.
Placer au centre les lamelles de saumon, concombre et avocat.
- 7
Rouler en serrant bien avec le tapis.
Couper le rouleau en 6 à 8 morceaux avec un couteau humide.
👉 Résultat : de jolis makis maison, frais et bien serrés, parfaits pour une soirée sushi 🌸
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