Salade De Lentilles Au Haddock Fumé
Un mélange audacieux et ultra frais entre terre, mer & fruits 🍏🐟💗
💥 Des lentilles fondantes, du haddock fumé délicatement poché, la fraîcheur d’une Granny Smith, le pep’s des framboises et une vinaigrette fruitée qui fait toute la différence.
✨ À tester absolument pour un déjeuner léger, original et plein de saveurs !
📅 Prête en 45 min
👨👩👧👦 Pour 4 personnes
🍷 À savourer bien frais avec un bon verre de blanc sec ou une limonade maison
#SaladeFraîcheur #CuisineDeSaison #HaddockFumé #Lentilles #RecetteÉquilibrée #FoodInspo #FaitMaison #GrandFrais
Salade De Lentilles Au Haddock Fumé
Un mélange audacieux et ultra frais entre terre, mer & fruits 🍏🐟💗
💥 Des lentilles fondantes, du haddock fumé délicatement poché, la fraîcheur d’une Granny Smith, le pep’s des framboises et une vinaigrette fruitée qui fait toute la différence.
✨ À tester absolument pour un déjeuner léger, original et plein de saveurs !
📅 Prête en 45 min
👨👩👧👦 Pour 4 personnes
🍷 À savourer bien frais avec un bon verre de blanc sec ou une limonade maison
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour 4 personnes
⏱ Temps de préparation : 20 minutes
🔥 Temps de cuisson : 25 minutes
- 2
👨🍳 Préparation :
Faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir complètement.
Préparation du haddock
Coupez le haddock en tronçons, puis faites-le pocher 5 minutes dans un court-bouillon. Une fois cuit, égouttez et coupez en fines tranches.Préparation des fruits et légumes
Épluchez et émincez finement l’oignon rouge.
Lavez la pomme Granny, retirez le cœur, puis coupez-la en petits dés.
Écrasez grossièrement la moitié des framboises.
- 3
Préparation de la vinaigrette
Mélangez les framboises écrasées avec l’huile d’olive et le vinaigre. Salez et poivrez à votre goût.Dressage
Dans un grand plat, disposez les lentilles refroidies. Ajoutez l’oignon, les dés de pomme, les tranches de haddock et les framboises entières restantes.
Arrosez de vinaigrette et servez sans attendre - 4
🌟 Astuce : Servez cette salade bien fraîche, accompagnée d’un verre de vin blanc sec ou d’une limonade artisanale.
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