Comenzamos mezclando la sal con la harina.En otro recipiente disolvemos la levadura en el agua tibia y agregamos la miel.

Una vez que tenemos la levadura disuelta se la incorporamos a la harina y formamos la masa.Dejamos reposar 20 minutos tapada.

Pasado el tiempo le damos forma a nuestros panes, podes hacer miñones bollitos de 40 gr, baguette de 150 gr y flautitas de 100 gr

Una vez que tenemos los panes armados le hacemos unos cortes con un cuchillo bien afilado, los acomodamos en placa sin nada y los dejamos reposar 1 hora tapados.

Rociamos con agua y llevamos a horno fuerte 200 ° por 25 a 30 minutos.

Enfriar sobre rejilla.