Kambing Bakar

Name: Kambing Bakar
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 6 keping lamb shoulder; 5 ulas bawang putih(tumbuk); 1 inci halia(tumbuk); 2 sb sos tiram; 5 sb sos blackpepper; 2 sb kicap pekat; 5-6 sb kicap manis; 1/2 sk garam; 1 1/2 sb mixed herbs; 5 biji ubi kentang; 1 1/2 sb butter; Secukupnya susu full cream; ✨resepi coleslaw; ✨resepi sos blackpepper

shazrina @nur_shazrina

#CookpadApron2025
#Week29

-halia
-ubi kentang

#CookpadApron2025
#Week29

-halia
-ubi kentang

Baca lagi

Kambing Bakar

shazrina @nur_shazrina

#CookpadApron2025
#Week29

-halia
-ubi kentang

#CookpadApron2025
#Week29

-halia
-ubi kentang

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

3-4 orang

Perapan Kambing:
6 kepinglamb shoulder
5 ulasbawang putih(tumbuk)
1 incihalia(tumbuk)
2 sbsos tiram
5 sbsos blackpepper
2 sbkicap pekat
5-6 sbkicap manis
1/2 skgaram
1 1/2 sbmixed herbs
Mashed Potato:
5 bijiubi kentang
1 1/2 sbbutter
Secukupnyasusu full cream
✨resepi coleslaw
Coleslaw
✨resepi sos blackpepper
Sos Blackpepper

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Satukan bwg putih, halia, sos tiram, sos blackpepper, kicap pekat, kicap manis, garam dan mix herbs. Kacau sebati. Masukkan kambing dan gaul rata. Perap sekurang-kurangnya 30 minit.
2

Panaskan pan. Bakar kambing sampai keperangan. Terbalikkan dan masak juga sampai keperangan.
3

Rebus ubi kentang sampai lembut. Kemudian, toskan airnya.
4

Satukan ubi kentang, butter dan garam. Lenyek halus. Masukkan pula susu full cream dan gaul sebati.
5

Sedia untuk dihidang.

Coleslaw