🍽 🐟 Atún fresco al horno con guarnición de papas y batatas 🥔🍠

Name: 🍽 🐟 Atún fresco al horno con guarnición de papas y batatas 🥔🍠
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 filetes (150 gr cada uno) Atún fresco; 2 unidades (300 g) Papas; 2 unidades (300 g) Batatas; 2 unidades grandes Tomates en rodajas; 1 unidad (en rodajas) Limón; c/n Aceite de oliva; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta; 2 hojas laurel; 2 cucharaditas (1 para el atún, 1 para las papas/batatas) Orégano seco; 1 cucharadita Curry en polvo; 1/2 cucharadita Ají molido; 1 cucharadita Pimentón; 1/2 cucharadita Baharat

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Buenos Aires, Argentina

Una preparación diferente nutritiva y saciante.

#atunalhorno #Pescado #ComidaMarina #PapasYBatatas #atún #AtunConPapas #RecetasDePescado

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Ingredientes

1 h

4 porciones

4filetes (150 gr cada uno) Atún fresco
2 unidades (300 g)Papas
2 unidades (300 g)Batatas
2 unidadesgrandes Tomates en rodajas
1 unidad(en rodajas) Limón
c/nAceite de oliva
1 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaPimienta
2 hojaslaurel
2 cucharaditas(1 para el atún, 1 para las papas/batatas) Orégano seco
1 cucharaditaCurry en polvo
1/2 cucharaditaAjí molido
1 cucharaditaPimentón
1/2 cucharaditaBaharat

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Paso a paso

1 h

1

Pela, lava y corta las papas y batatas en bastones. Colócalas en una asadera con aceite previamente precalentado en el horno a 200°.
2

Añade 2 cucharadas de aceite por encima y condimenta con sal, pimienta, laurel, curry, orégano, ají molido, pimentón y baharat. Mezcla bien.
3

Hornea los bastones de papas y batatas 30 minutos, removiendo a mitad de cocción hasta que se doren.
4

Corta los tomates en rodajas y distribúyelos en otra asadera como colchón (puedes utilizar papel aluminio y envolver el pescado)
5

Coloca los filetes de atún sobre los tomates. Salpimienta, espolvorea orégano y cubre con rodajas de limón. Rocía con 1 cucharada de aceite.
6

Hornea el atún con los tomates y limón 12-15 minutos.
7

Sirve el atún sobre los tomates, acompañado de los bastones de papas y batatas especiadas. Y a disfrutar!
8

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Trucos

😉Para que los bastones de papas y batatas queden más crocantes, asegúrate de no amontonar las piezas en la asadera y dales suficiente espacio para que se doren bien.

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lunes, 22 de septiembre de 2025 a las 01:02 AM

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✨️¡Bienvenidos/das! 👩🏻‍🍳 Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef y Tea Sommelier con conocimientos en coctelería. Aquí, encontrarás recetas con alma y tips para elevar tus platos.¡Cocinemos con el corazón y que suceda la magia! 🧡🥣🪄📒 Si haces una de mis recetas, ¡sube tu Cooksnap para que pueda verla! 😉👉 Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales

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