Manteca al limón
Ligera, fresca y con un guiño al verano en tu mesa
El equilibrio justo entre la frescura del limón y la suavidad de la menta convierte a esta manteca en una compañera ideal para mariscos, pescados o simplemente un pan crocante.
Es liviana, vibrante y siempre sorprende, sobre todo en tapas frías y entradas de verano.
Manteca al limón
Ligera, fresca y con un guiño al verano en tu mesa
El equilibrio justo entre la frescura del limón y la suavidad de la menta convierte a esta manteca en una compañera ideal para mariscos, pescados o simplemente un pan crocante.
Es liviana, vibrante y siempre sorprende, sobre todo en tapas frías y entradas de verano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, mezclar la manteca blanda con la ralladura de limón y la menta.
- 2
Sumar una pizca de azúcar para equilibrar la acidez.
- 3
Condimentar con sal y pimienta.
- 4
Pasar a un frasco y dejar en la heladera hasta que tome cuerpo.
- 5
Con qué la acompañamos
- 6
Pescados y mariscos grillados o al horno.
- 7
Tapas con salmón ahumado o camarones.
- 8
Pan rústico como entrada fresca.
Trucos
Maridaje
Vinos: Espumante brut o Albariño.
Cervezas: Witbier con notas cítricas.
Sin alcohol: limonada con gas y hojas de menta.
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