Fideuá de verduras

Name: Fideuá de verduras
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Fideos entrefinos; 1 Calabacín pequeño; 1 Zanahoria; 1 Cebolla pequeña; 1/2 Pimientos tricolor (1/2 de cada color); 200 g Tomate triturado; 500 ml Agua; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Bea @mermeleitor

Cantabria

#delantalcookpad2025
Semana 28

Fideuá de verduras

Bea @mermeleitor

Cantabria

#delantalcookpad2025
Semana 28

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 personas

150 gFideos entrefinos
1Calabacín pequeño
1Zanahoria
1Cebolla pequeña
1/2Pimientos tricolor (1/2 de cada color)
200 gTomate triturado
500 mlAgua
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar y cortar todas las verduras en dados pequeños.
2

Calentar el aceite en una sartén amplia y dorar las verduras a fuego medio.
3

Añadir el tomate triturado y cocinar 3 minutos más.
4

Incorporar los fideos entrefinos y rehogar 1 minuto.
5

Verter el agua caliente, ajustar de sal y pimienta, y cocinar hasta que los fideos estén en su punto.