Panecillos rellenos con queso feta y huevo
Desayuno rápido y fácil de hacer para los amantes de los desayunos salados 🤗
Panecillos rellenos con queso feta y huevo
Desayuno rápido y fácil de hacer para los amantes de los desayunos salados 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es en el vaso de la batidora ponemos el sobre de levadura y el azúcar y con poquita agua hacemos una pasta.
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En otro vaso ponemos una cuchara sopera de harina y 200 ml de agua caliente. Disolvemos bien la harina y la mezclamos con la mezcla de la levadura y el azúcar. Dejamos a un lado que se active durante unos 10 minutos.
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Lo siguiente que vamos a hacer es en un bol tamizar la harina. En el centro hacemos un agujero, añadimos la sal.
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Y pasados los 10 minutos de la levadura la añadimos a la mezcla de la harina.
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Empezamos amasando la masa, se va a quedar pegajosa pero es normal.
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Luego añadimos las 4 cucharas de yogur y la mantequilla derretida y seguimos amasando. Se tiene que quedar una masa normal (que no se pegue en los dedos. Para eso podemos añadir más harina hasta que veamos que no se nos pega más en las manos.)
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Tapamos la masa con una toalla y dejamos unos 30 minutos hasta que doble su tamaño. No tiene porque ser la masa perfecta como veis en la foto.
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Pasado el tiempo dividimos la masa en bolas medias y las extendemos así
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En el centro de la masa ponemos la mezcla de los dos huevos más el queso feta. Y hacemos una tapa con nuestros dedos sobre la masa (tipo empanada)
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Le damos la vuelta y por los lados las aplastamos un poquito con nuestras manos. Los tamaños los elegimos como queremos. Y así hasta que terminemos toda la masa.
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A mí me salieron unos 9 unidades.
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Una vez puesta en la bandeja los tapamos con una toalla y las dejamos fermentar 1 hora a temperatura normal que no esté la habitación muy fría sino no fermentarán bien.
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Pasada 1 hora las destapamos y por encima las pintamos con un huevo. Tiene que quedar una cosa así.
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Metemos a hornear primero a 200 grados durante 10 minutos.Pasados los 10 minutos bajamos los grados a 180 y horneamos durante 20 minutos más
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