Una foto de Crema fría de Alubias rojas

Crema fría de Alubias rojas

RSlowcooking @cook_113110394

Me encantan 💖 las alubias rojas.

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Crema fría de Alubias rojas

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Me encantan 💖 las alubias rojas.

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

400 g(1 tarro) Alubias rojas cocidas
1 cucharadaPimentón dulce de La Vera
1/2 unidadCayena (opcional)
2 cucharadasAceite de oliva virgen extra
2 cucharadasZumo de limón
2 cucharadasPerejil seco
2 dientesAjo morado
1 cucharadaSal gorda
2 cucharadasAgua

Paso a paso

20 minutos

1

Escurre las alubias rojas y resérvalas.
2

En un bol, mezcla el pimentón, cayena, aceite, zumo de limón, perejil, ajo, sal y agua.
3

Añade las alubias y bate 1 minuto o más hasta que quede muy cremoso.
4

Enfría en el frigorífico y sirve bien frío.

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de cayena según tu preferencia de picante.

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sábado, 04 de octubre de 2025 a las 04:38 PM

Valencia

Viajero y aficionado al motor. Me gusta comer y disfrutar de la cocina.

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