Torta di Mele della Nonna

Name: Torta di Mele della Nonna
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Uova; 150 g Zucchero; 70 g Farina di mandorle; 250 g Farina 00; 1 cucchiaio abbondante (ammollata) Uva passa; 1 cucchiaio Pinoli; 50 g Gherigli di noci sminuzzati; 1 cucchiaino abbondante Pasta di limone; q.b. Cannella; 100 g Olio di semi; 3 Mele a pasta dolce; 1 bustina (16 g) Lievito per dolci; 2 cucchiai Zucchero (per guarnire); 1 cucchiaino Cannella (per guarnire)

Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68

Questa torta di mele è una ricetta della mia nonna alla quale ho sostituito parte della farina 00 con quella di mandorle e al posto della buccia di limone grattugiato che non avevo ho optato per la mia pasta di limone.
#merendafattaincasa#grembiulecookpad2025

Torta di Mele della Nonna

Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

15 minuti + 40 minuti per la cottura

8 porzioni

3Uova
150 gZucchero
70 gFarina di mandorle
250 gFarina 00
1 cucchiaioabbondante (ammollata) Uva passa
1 cucchiaioPinoli
50 gGherigli di noci sminuzzati
1 cucchiainoabbondante Pasta di limone
q.b.Cannella
100 gOlio di semi
3Mele a pasta dolce
1 bustina (16 g)Lievito per dolci
2 cucchiaiZucchero (per guarnire)
1 cucchiainoCannella (per guarnire)

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 minuti + 40 minuti per la cottura

1

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
2

Aggiungere la pasta di limone, l’olio e la cannella, mescolare.
3

Unire la farina di mandorle e la farina 00, amalgamare.
4

Sbucciare 2 mele a pasta dolce, affettarle sottili e aggiungerle all’impasto.
5

Unire pinoli, uva passa strizzata, noci e il lievito setacciato, mescolare bene.
6

Versare il composto in uno stampo da 24cm rivestito di carta forno.
7

Tagliare la terza mela a fettine sottili e disporle a raggiera sulla superficie.
8

Cospargere la superficie con zucchero e cannella.
9

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, fare la prova stecchino.