作り方
- 1
キャベツの葉を茹でて冷まし、肉だねを作る。手順はMYレシピID21208481を。
- 2
キャベツの葉に肉だねをのせ、手前→左右→奥の順に包み、爪楊枝で留める。
- 3
深めの鍋に巻き終わりを下にして並べ、野菜や水500mlを加える。
- 4
中火で煮立ててアクを取り、コンソメを加え、弱火でフタをして30分煮る。
- 5
翌朝にウィンナーや肉団子や春雨を入れて煮ても美味です。
コツ・ポイント
キャベツの茹で加減を調整して下さい。
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