Salsa criolla
La criolla es esa salsa que huele a mesa compartida, a domingo, a carne recién salida de la parrilla y a pan calentito esperando ser mojado. Es simple, colorida y versátil: una mezcla que transforma cualquier plato común en algo vivo, brillante y nuestro.
Pan tostado, carne asada, pollo, pescado, choripán, empanadas, picadas, papas al horno, sándwiches fríos y como topping para quesos o dips cremosos.
Tabla nutricional aproximada (por porción)
Calorías: 55 kcal
Proteínas: 1 g
Carbohidratos: 6 g
Grasas: 3 g
Fibra: 1 g
Sodio: 120 mg (según sal agregada)
Salsa criolla
La criolla es esa salsa que huele a mesa compartida, a domingo, a carne recién salida de la parrilla y a pan calentito esperando ser mojado. Es simple, colorida y versátil: una mezcla que transforma cualquier plato común en algo vivo, brillante y nuestro.
Pan tostado, carne asada, pollo, pescado, choripán, empanadas, picadas, papas al horno, sándwiches fríos y como topping para quesos o dips cremosos.
Tabla nutricional aproximada (por porción)
Calorías: 55 kcal
Proteínas: 1 g
Carbohidratos: 6 g
Grasas: 3 g
Fibra: 1 g
Sodio: 120 mg (según sal agregada)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picá la cebolla, el tomate y el morrón en cubitos bien pequeños. Colocalos en un bowl y mezclá.
- 2
Agregá aceite, vinagre, sal y pimienta. Mezclá suavemente y dejá reposar 10 minutos para que los sabores se integren.
- 3
Ajustá acidez, sal o aceite según tu gusto.
Trucos
Si querés suavizar la cebolla, dejala 5 minutos en agua fría antes de usar.
Para una criolla más jugosa, agregá un chorrito de jugo de tomate o del mismo tomate picado.
Si te gusta más fresca, sumá perejil o cilantro.
Si la querés picante, una pizca de ají molido levanta todo el sabor.
Dura 24–48 horas en heladera.
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