Navajas a la marinera
Sencilla y deliciosa, para escapar de la clásica manera de tomar las navajas a la plancha con ajo y perejil.
Navajas a la marinera
Sencilla y deliciosa, para escapar de la clásica manera de tomar las navajas a la plancha con ajo y perejil.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite y doramos la cebolla, que habremos picado muy menuda y, el diente de ajo triturado.
- 2
Cuando la cebolla esté blandita y comience a cambiar de color, añadimos el pimentón y rehogamos rápidamente para que no se nos queme.
- 3
Añadimos el vino blanco y el perejil picado y dejamos cocinar, a fuego bajo durante unos 2/3 minutos.
- 4
Por último, colocamos las navajas escurridas sobre la salsa y esperamos a que estén bien abiertas.
- 5
Según se abran, las retiramos de la cazuela y colocamos en una fuente. Salseamos las navajas con los jugos que quedan en la cazuela y servimos de inmediato.
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Comentarios (2)
Al final no sabemos que era lo mejor, si las navajas o la salsa :)
Gracias
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