Solomillo de Cerdo a la Salsa de Mostaza

Name: Solomillo de Cerdo a la Salsa de Mostaza
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1200 g Solomillo de cerdo; lonchas suficiente para envolver los trozos Bacon en; 300 g Champiñones laminados; 400 ml Nata líquida para cocinar; 2 chorreones Mostaza tipo Frankfurt; al gusto Orégano seco; al gusto Sal; al gusto Pimienta; suficiente para sellar Aceite de oliva; la necesaria Cuerda de cocina

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

Receta autodidacta, lo probé en restaurante e hice mi versión, exquisito , fácil e ideal para una comida con invitados

Solomillo de Cerdo a la Salsa de Mostaza

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

Receta autodidacta, lo probé en restaurante e hice mi versión, exquisito , fácil e ideal para una comida con invitados

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 personas

1200 gSolomillo de cerdo
lonchassuficiente para envolver los trozos Bacon en
300 gChampiñones laminados
400 mlNata líquida para cocinar
2 chorreonesMostaza tipo Frankfurt
al gustoOrégano seco
al gustoSal
al gustoPimienta
suficiente para sellar Aceite de oliva
la necesaria Cuerda de cocina

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Corta el solomillo en trozos de 4cm y envuelve cada uno con bacon, atando con cuerda.
2

Salpimenta y espolvorea orégano sobre los trozos.
3

Sella los trozos en sartén con aceite muy caliente y reserva.
4

En el mismo aceite, añade los champiñones laminados y una pizca de sal. Baja el fuego y deja que se pochen.
5

Incorpora la nata y la mostaza a los champiñones, mezcla bien.
6

Quita la cuerda a los solomillos y vuelve a ponerlos en la sartén, cubriéndolos con la salsa.
7

Cocina todo junto 10 minutos a fuego suave y sirve caliente.