Plumcake di banane e nocciole
Il dolce soffice e profumato che conquista tutti.
Perfetto per la colazione e la merenda!
Plumcake di banane e nocciole
Il dolce soffice e profumato che conquista tutti.
Perfetto per la colazione e la merenda!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
- 2
Schiacciare le banane con una forchetta
- 3
Tritare finemente le nocciole
- 4
Montare le uova con gli albumi, lo zucchero e l'estratto di vaniglia finché non diventano spumose
Unire l'olio a filo
- 5
La purea di banane, le nocciole tritate e le farine setacciate con il lievito e le spezie.
Mescolando con le fruste a velocità bassa fino ad ottenere un composto denso e compatto
- 6
Dividere l'impasto in parti uguali, ponendolo in due ciotole.
In quella che sarà l'impasto scuro, aggiungere il cacao amaro setacciato e amalgamare delicatamente.
Versare gli impasti alternati nello stampo da plumcake foderato con carta forno.
Per ottenere la marmorizzazione utilizzare una forchetta
- 7
Completare con le fette di banana
- 8
Cottura a 180 gradi per 45/50 minuti. Nel ripiano più basso del forno.
Coprire il plumcake per evitare che si bruci durante la cottura.
Glassare la superficie con la confettura
Lasciare raffreddare e sformare su di un piatto, affettare...
- 9
... E gustare con una bella tazzina di caffè
Cooksnap
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