Arroz con Pollo y Champiñones

Name: Arroz con Pollo y Champiñones
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Arroz; 200 g Pollo (en trozos); 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 Cebolla; 1 Cebolleta; 1 Pimiento verde; 2 dientes Ajo; 50 g Guisantes; 100 g Champiñones; 2 Pimientos del piquillo; 400 ml Agua o caldo; 1 cucharadita Cúrcuma; al gusto Sal; al gusto Pimienta

NagoYaN @nagotena

Rentería

Este es el plato que nos hacía mi madre, todos los domingos... ¡Plato especial y único que no defrauda nunca!

Arroz con Pollo y Champiñones

NagoYaN @nagotena

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Este es el plato que nos hacía mi madre, todos los domingos... ¡Plato especial y único que no defrauda nunca!

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Ingredientes

45 min

2 personas

150 gArroz
200 gPollo (en trozos)
2 cucharadasAceite de oliva
1Cebolla
1Cebolleta
1Pimiento verde
2 dientesAjo
50 gGuisantes
100 gChampiñones
2Pimientos del piquillo
400 mlAgua o caldo
1 cucharaditaCúrcuma
al gustoSal
al gustoPimienta

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Paso a paso

45 min

1

Corta la verdura y prepara demás ingredientes.
2

Calienta el aceite en una cazuela, dora el pollo y resérvalo.
3

En la misma cazuela, sofríe la cebolla, cebolleta, pimiento verde y ajo picados.
4

Añade los champiñones laminados y los pimientos del piquillo en tiras.
5

Incorpora el arroz y el pollo, rehoga un minuto.
6

Vierte el agua o caldo, añade la cúrcuma, sal y pimienta.
7

Agrega los guisantes y el pollo dorado.
8

Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté hecho.
9

Deja reposar 15 minutos antes de introducir en el plato YaNaRte (fiambrerayanarte.com). Dejar enfriar y tapar para llevar.

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de cúrcuma según tu preferencia para el sabor y el color.

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NagoYaN @nagotena

lunes, 26 de enero de 2026 a las 09:42 AM

Rentería

Soy Nagore, apasionada y agradecida del buen comer, disfruto de la comida y los aromas que la rodean. Exploradora de nuevas recetas para llevar en mi fiambrerayanarte.com y degustar allá donde esté.Instagram:@yanartedesigningFacebook:Fiambrera yanartedesigning

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