Mélanger la levure, le lait chaud et le bicarbonate dans un bol.

Ajouter les jaunes d'œuf, le sucre, la farine et le beurre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Façonner la pâte selon la forme désirée.

Laisser reposer 2h à température ambiante.

Badigeonner les pains avec le mélange jaune d'œuf et lait.

Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.